Teman2, hari ini MeiHao kembali hadir dengan resep Hotpot favorit di Taiwan, bagian ke-2!!

Resep hari ini ada: Hotpot 麻辣. Tau dong kuah Mala? Cabai asal Sichuan Tiongkok yang sangat terkenal dan dapat ditemukan di berbagai masakan China.
Untuk bahan hotpot, dapat disesuaikan dengan selera masing2 yah!
Untuk bahan hotpot, MeiHao tetap harus ada udang, bakso dan sayuran yang banyak! Yang buat beda cuman kaldu kuah yang dipakai..
Untuk kaldu kuah hotpot, ada banyak pilihan, harus kudu nyobain semuanya!

Jangan lupa klik “hati” yang ada di postingan ini, biar MeiHao tahu konten yang teman2 suka dan bisa buat lebih banyak konten yang teman2 mau 🙂

Hotpot 麻辣 málà

[Bahan]
1 Bumbu instant kaldu Mala
800ml Air
30gr cabai kering (boleh diganti dengan bubuk cabai)
5gr merica mala
1 potong Darah bebek (boleh skip jika tidak suka)
Bahan Hotpot, secukupnya

【Penyedap Rasa】
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh gula
Garam, secukupnya

【Cara Masak】
(1) Jika menggunakan Darah bebek, rebus terlebbih dahulu selama 1-2 menit. Dan, untuk bahan hotpot, harus dalam keadaan siap masak (tidak beku, froozen)
(2)Panasakan kaldu kuah Mala, setelah harum dan sedikit mendidih, campurkan semua bahan penyedap rasa.
(3) Masukkan bahan hotpot (mulai dari yang keras dan susah matang dulu yah, biar kematangannya rata)
(4) Masak hingga mendidih dan harum!

Giovanni