Thực phẩm tốt cho đôi mắt

Thực phẩm tốt cho đôi mắt

Thực phẩm tốt cho đôi mắt


 

Chúng ta nhờ đôi mắt mà có thể ngắm nhìn thế giới, thỏa sức xem các chương trình giải trí. Thế nhưng cuộc sống ngày càng hiện đại hóa đồng nghĩa với việc đôi mắt phải làm việc cật lực hơn vì thời lượng tiếp xúc với máy tính hay điện thoại đều tăng.

Vậy các bạn đã biết nên làm gì để đảm bảo sức khỏe cho đôi mắt của mình chưa? Để đảm bảo cho đôi mắt khỏe mạnh, cơ thể cần một số chất dinh dưỡng như vitamin A và C, axit béo omega-3, chất chống oxy hóa…

Cùng Meihao tìm hiểu những thức ăn siêu tốt cho mắt nhờ lượng dinh dưỡng dồi dào nào!

1. Cá hồi


 

 

Võng mạc của bạn cần hai loại axit béo omega-3 là DHA và EPA để hoạt động bình thường. Bạn có thể tìm thấy cả hai dưỡng chất này trong một số loại cá, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ và các loại hải sản khác. Omega-3 cũng góp phần bảo vệ mắt bạn khỏi thoái hóa hoàng điểm và bệnh tăng nhãn áp. Nếu mức độ các axit béo này trong cơ thể quá thấp có thể dẫn đến khô mắt.

2. Rau màu xanh đậm


 

 

Cải xoăn, rau bina (rau chân vịt) và các loại rau cải lá xanh rất giàu vitamin C và E, đồng thời còn chứa nhiều sắc tố thực vật lutein và zeaxanthin – hai trợ thủ đắc lực giúp tăng cường thị lực. Những dạng vitamin A có nguồn gốc từ thực vật giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt do tuổi tác, bao gồm thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Tuy nhiên hầu hết những người ăn theo chế độ phương Tây không tiêu thụ đủ lượng rau cải lá xanh cần thiết.

3. Các loại hạt


 

 

28g hạt hướng dương hoặc hạnh nhân cung cấp 50% nhu cầu vitamin E mà Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) khuyến nghị cho người lớn mỗi ngày. Nhiều nghiên cứu công nhận rằng vitamin E và các chất dinh dưỡng khác có trong những loại hạt sẽ làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, ngăn ngừa bệnh diễn tiến nặng hơn, cũng như đề phòng đục thủy tinh thể. Hạt phỉ (Hazelnut), đậu phộng và bơ đậu phộng cũng là những nguồn cung cấp vitamin E dồi dào.

4. Cà rốt & khoai lang


 

 

Trái cây và rau quả có màu cam vàng – như khoai lang, carrot, dưa vàng, xoài và mơ, chính là những đồ ăn tốt cho mắt do chứa nhiều beta-carotene. Đây là một tiền chất của vitamin A làm tăng khả năng điều chỉnh độ tối của mắt khi nhìn đêm. Một củ khoai lang cũng sẽ cung cấp hơn 50% lượng vitamin C bạn cần trong một ngày và một tỷ lệ vitamin E nhất định.

5. Trứng


 

 

Cả lòng đỏ và lòng trắng trứng đều là sự lựa chọn tuyệt vời, mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Kẽm trong trắng trứng sẽ giúp cơ thể sử dụng tốt lutein và zeaxanthin có trong lòng đỏ. Màu vàng cam của các hợp chất này còn ngăn ánh sáng xanh có hại làm hỏng võng mạc của bạn. Trứng giúp tăng lượng sắc tố bảo vệ trong hoàng điểm – phần đảm nhận chức năng kiểm soát tầm nhìn trung tâm.

6. Các loại đậu


 

 

Đây là những lựa chọn thích hợp cho người ăn chay. Chúng không chỉ ít béo, nhiều chất xơ, mà còn giúp tầm nhìn của bạn sắc nét hơn vào ban đêm, đồng thời làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng. Đậu đen chứa nhiều kẽm – khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe của võng mạc, giúp duy trì các mạch máu phục vụ nhãn cầu. Đậu đen còn có tác dụng ngăn ngừa mất thị lực cũng như đục thủy tinh thể. Ngoài ra, đậu xanh, đậu thận (đậu đỏ tây) và đậu lăng cũng chứa khá nhiều kẽm. Một lon đậu nướng chính là đồ ăn tốt cho mắt của bạn.

7. Thịt nạc, thịt gia cầm

 


 

 

Kẽm mang vitamin A từ gan đến võng mạc – nơi tạo ra sắc tố bảo vệ melanin. Hàu là loại thực phẩm có chứa nhiều kẽm nhất, nhưng nếu bạn không yêu thích các món sò ốc nói chung, thì thịt bò, thịt lợn và thịt gà (cả phần đùi và ức) đều là những thức ăn tốt cho mắt mà bạn có thể thêm vào thực đơn.

 

Chúc các bạn giữ được một đôi mắt sáng và khỏe mạnh nhé!

Meihao Walker

Để lại bình luận của bạn