MeiHao cảm thấy thích thú
– – – – –
《Cuối cùng thì tiểu biên cũng có thời gian thư giãn một chút, đây là bài viết của sếp tiểu biên, tiểu biên chỉ phụ trách dịch lại。 》
3 Ả Kitchen thực kí (Nhật kí sau một lần tới với nhà hàng 3 Ả)，Tối 16 tháng 11 — （3 Ả Kitchen FB）
Chỉ cần đặt chân tới đường Long Môn (Sanchong) bạn sẽ phát hiện ra đây chính là thiên đường của ẩm thực, người Sanchong vốn thích ăn đồ ăn ngoài quán bởi vậy nơi đây có rất nhiều quán ăn nổi tiếng như canh thịt ngan, bánh hạt tiêu, cơm thịt kho tàu… Tất cả các món ăn đều rất đặc sắc, giá cả lại vô cùng phải chăng! Tất cả đều hiện lên vô cùng chân thực trước mắt mỗi thực khách. Nếu muốn mở một nhà hàng ở đây, nếu không phải người bản xứ nhờ quan hệ “kiếm cơm” thì đòi hỏi bạn phải là người nấu ăn siêu giỏi, đồ ăn siêu ngon, nếu không nhà hàng của bạn sẽ không trụ được quá ba tháng!
Nhà hàng 3Ả kitchen là gia đình bạn gái của tiểu biên mở, thực chất mình đến cũng chỉ để ngắm bạn gái của tiểu biên ahihi, ngoài ra là để thưởng thức đồ ăn quê hương. Kết quả, mình hoàn toàn bị thuyết phục bởi tài nấu nướng của chị gái bạn gái tiểu biên ( đương nhiên bạn gái tiểu biên khí chất hơn người, thảo nào tiểu biên của công ty mình mỗi khi rảnh là đều đến đây).
Thực đơn của quán cũng không hề đơn giản, đáp ứng đúng nhu cầu của một nhà hàng. Khác với những quán ăn Việt Nam khác menu chỉ tầm 20 món nhưng với 3Ả số lượng món ăn lên đến 40 món. Hơn nữa, có những món ăn mình thực sự còn chưa nghe qua bao giờ… thật sự làm cho một fan cuồng đồ ăn nước ngoài như mình mở mang tầm mắt.
Sau đó mình gọi đầy một bàn đồ ăn, không ngờ động lòng một bạn gái bàn bên. Thật không thể tin nổi một mình bạn ấy gọi liền ba món ăn, sau đó còn chỉ về hướng mình và gọi món nước chôm chôm giống của bàn mình (haha). Phở việt nam chắc chắn không còn xa lạ với mỗi người dân đài loan nữa. Nhưng tại 3Ả hương vị như đậm chất phở Việt hơn: nước dùng thanh đạm, không quá lợ, không ngán, vị ngọt của xương ống thấm trong từng sợi phở khác hẳn với những quán ăn mà trước đây mình từng ăn. Nem cuốn sống không còn dùng thịt heo như trước mà thay bằng chả lụa cùng một chút rau sống làm cho từng cuốn nem giòn mềm thơm ngon hơn nhiều.
Nhưng món mà làm mình hoàn toàn bị chinh phục đó chính là đặc sản của quán: Bún cá Hải Phòng! Ngoài việc sử dụng cá rô phi tươi chiên giòn, khi mình vừa thưởng thức ngụm canh đầu tiên mình cảm nhận được nước canh bớt ngọt và chua như những quán ăn khác nhưng thêm vào đó là vị đậm đà của biển cả. Hơn nữa, tô bún cá của 3Ả tạo lên bởi sự phong phú từ 15 loại nguyên liệu khác nhau nên vị của bát bún cũng rất có trình tự, làm cho mỗi thực khách có cảm giác như đang khám phá, trải nghiệm trong kí ức của làng chài ven biển ở Hải Phòng, đến với 3Ả là phải ăn bún cá, 3Ả sẽ không để bạn thất vọng!
Vốn dĩ mình muốn ăn bánh mì que Hải Phòng mà tiếc quá, tiểu biên nói quán bán hết mất rồi! Mình trước đây đã từng ăn qua bánh mì ở Sài Gòn rất ngon nên định bụng quay về Đài Loan phải đi ăn thử bánh mì từng quán một vì mình quá yêu hương vị ấy. Có lần tiểu biên mang bánh tới công ty cho mình ăn thử, vì quá ngon mà mình nói với tiểu biên nên mở một sạp nho nhỏ dưới cổng công ty chỉ để bán bánh mì :)))) Rất may là có nước chôm chôm bù đắp, làm vơi đi chút tiếc nuối!
Mặc dù vậy, với mình 3Ả kitchen thật tuyệt vời, nắm trọn được khẩu vị của người Đài Loan ( người miền Bắc vốn không ăn quá ngọt mà họ chuộng hơn cả là cái thanh thanh của nước xương ống, mùi vị có trình tự, đồ ăn mềm, thích ăn rau sống nhưng ở độ vừa đủ không đến nỗi cả bát đều là rau). Đặc biệt hơn cả cách 3Ả thiết kế quán cũng rất tinh tế, cửa hàng sáng lạng sạch sẽ, bát đũa nước tương đều được xếp gọn gàng ngay ngắn, thực đơn sang chảnh bắt mắt nổi bần bật món ăn đặc sản của địa phương. Cũng chính vì vậy mà lượng khách của 3Ả luôn rất đông đặc biệt là khách Đài Loan!
Theo những gì tiểu biên cho biết, bạn gái anh ấy là người Hải Phòng- một thành phố lớn của miền Bắc, một cảng khẩu có lịch sử bền vững. Có thể thấy vì vậy nên tô bún hải sản của 3Ả đầy ắp hải sản là điều đương nhiên, theo dấu chân của lịch sử và các tàu thuyền đánh bắt nhiều vô kể nên ẩm thực Hải Phòng luôn vô cùng tuyệt vời.
Tiểu kết: sau khi đi về vẫn rất hối hận vì không gọi bún đậu mắm tôm hjxhjx
Kết tiếp: Quyết định đưa bài viết này lên Facebook cá nhân của mình, bảo đảm sẽ có thêm 200 vị khách Đài Loan tới quán!
Sandy Chang
![[Vận chuyển 2 chiều Đài – Việt] – Giúp bạn gửi gắm hạnh phúc về nhà](https://meihao.me/wp-content/uploads/2020/08/Untitled-design-5-copy-0821.jpg)
